อาหารญี่ปุ่น

Kumamon เป็นมาสคอตหมีสีดำของจังหวัดคุมาโมโตะ (Kumamoto / 熊本) ซึ่งตั้งอยู่ในเกาะคิวชูทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่น (Kuma = หมี) คุมาโมโตะเป็นมาสคอตที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีสินค้าออกมาขายมากมายเลย แต่วันนี้เราไม่ได้มาแนะนำสินค้าของหมี Kumamon นะคะ แต่เราจะมาแนะนำอาหารสีแดงๆ เหมือนแก้มของ ●Kumamon● ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดคุมาโมโตะกันค่ะ อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดคุมาโมโตะ จังหวัดคุมาโมโตะเป็นแหล่งผลิตสินค้าทางการเกษตร ป่าไม้และประมงอันดับต้นๆ ของประเทศญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของที่นี่จะออกไปทาง "สีแดง" เช่น มะเขือเทศ แตงโม...

สวัสดีค่า วันนี้จะพาไปลอง "Miso Tsukemen" ราเมงจุ่มมิโซะจากฮอกไกโด แต่ไม่ต้องบินไปถึงที่โน่นนะคะ เพราะร้านอยู่ที่ไทยนี่แหละ อิอิ ร้านที่จะนำมารีวิวในวันนี้ก็คือร้าน "Hokkaido Ramen Gantetsu" สาขา Thaniya ในกรุงเทพนี่เอง Hokkaido Ramen Gantetsu (北海道 らあめん がんてつ) ร้าน Gantetsu เป็นร้านราเมงจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีสาขาอยู่ทั้งในและนอกประเทศ...

สวัสดีค่าาาเพื่อนๆ กลับมาอีกแล้วสำหรับรีวิวราเมงแสนอร่อยที่เรามักจะค้นพบความอร่อยข้างทางแบบบังเอิญอยู่บ่อยๆ ซึ่งในวันนี้จะขอแนะนำร้านที่บังเอิญได้ทานตอนที่ไปเที่ยวเกียวโตเมื่อปลายเดือนธันวาที่ผ่านมาค่ะ ไปดูกันดีกว่า 濃厚京鶏白湯らーめん めんや 美鶴 （ミツル） ชื่อร้านยาวมากใครอยากอ่านก็ตามนี้ค่ะ "NokoKyo-Toripaitan-ramen-menya-mitsuru" ยาวและยากมาก ข้อเรียกสั้นๆว่า Menya Mitsuru แล้วกันนะคะ Menya Mitsuru เป็นร้านราเมงเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับสถานี Shijo ในจังหวัดเกียวโต ซึ่งขายราเมงประเภท "ไพตันราเมง" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "ราเมงไก่" ค่ะ...

สวัสดีค่าทุกท่าน ครั้งนี้เราจะแชร์ความอร่อยให้เพื่อนๆ ได้ฟินกันทั่วหน้ากับ PABLO Cheese Tart (パブロ) สุดยอดชีสทาร์ตแบรนด์ดังจากเมืองโอซาก้าค่ะ ของเค้าดังเข้าขั้นที่ว่าลงในโบชัวร์สินค้าแนะนำของโอซาก้าเชียวนะคะ เราเองก็ได้เจอกับความอร่อยนี้เพราะโบชัวร์แนะนำเช่นกัน ^^ ตอนนี้ PABLO ได้ขยายสาขามาเปิดที่โตเกียวเรียบร้อยแล้วค่ะ นั่นคือสาขาชินจูกุ โอโมเตะซันโด และอากิฮาบาระ (เคยมีสาขาที่ชิบูย่าด้วย แต่ปัจจุบันได้ปิดไปแล้ว) และเราเองที่เป็นแฟนตัวยงของร้านนี้ก็ไม่พลาด เดินตามหากันที่ชินจูกุและจัดไปก้อนใหญ่ อิอิ จึงอยากจะแชร์ความอร่อยให้เพื่อนๆ ได้มาฟินด้วยกันจ้าา ส่วนที่ไทยก็จะมีสาขาของ PABLO มาเปิดเช่นกันนะคะ...

สวัสดีค่าาา วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปเที่ยวเมืองโอซาก้ากันต่อค่ะ คราวนี้เป็นย่านโดทงโบริ (Dotonbori) โดยเราจะเริ่มกันตั้งแต่การเดินเล่นยามเย็น ทานอาหารมื้อค่ำ และของทานเล่นยามดึกตามร้านชื่อดังให้พุงแตกกันเลยค่ะ หุ หุ เกี่ยวกับถนนโดทงโบริ (Dotonbori) ถนนโดทงโบริ (Dotonbori / 道頓堀) สายนี้ตั้งอยู่ที่เมืองโอซาก้า (Osaka) เป็นถนนที่ยาวเลียบคลองเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 300 กว่าปีก่อน (ค.ศ. 1612) สร้างโดยการขุดคลองเพื่อเชื่อมต่อกับแม่น้ำในสมัยนั้น ส่วนคำว่า "โบริ"...

วันนี้แอดมินขอนำเสนอวิธีทำทงคัตสึ (Tonkatsu) หรือหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นนั่นเอง เป็นเมนูง่ายๆ แถมยังเป็นอาหารจานโปรดสำหรับคุณผู้ชายและคุณผู้หญิงอีกด้วยนะคะ ส่วนตัวแอดมินเคยทำงานอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ก็มีเรียนรู้จากแม่บ้านญี่ปุ่นหลายท่านด้วยค่ะ ก็เลยอยากจะแชร์ให้เพื่อนๆ ให้ได้ลองทำด้วยตัวเองกันค่ะ สำหรับสูตรนี้แม่บ้านญี่ปุ่นเขาทำให้ทานค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินขอนำเสนอเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอีกเมนูหนึ่งนั่นก็คือ วิธีทำไก่คาราอาเกะ (Karaage) ค่ะ ทั้งนี้ไก่ทอดคาราอาเกะนั้นมีหลายแบบ ทั้งแบบหมักโชยุ หรือแบบหมักเกลือค่ะ แต่สูตรที่เราจะแนะนำนี้เป็นสูตรพื้นฐานแบบหมักโชยุที่ทานกันในครัวเรือนทั่วไปค่ะ ไปดูกันดีกว่าค่า! วัตถุดิบในการทำไก่คาราอาเกะ วัตถุดิบสำหรับไก่คาราอาเกะ 8 - 10 ชิ้น เนื้อไก่ (ส่วนขาหรืออกไก่) 320 กรัมขิงและกระเทียม 1 กรัมเกลือ 1/2 ช้อนชาพริกไทย 1/4 ช้อนชาโชยุ/ซอสถั่วเหลือง 1/2...

"知育菓子" (Chiiku Kashi) เป็นผลิตภัณฑ์ขนมของเล่นสำหรับเด็กที่สามารถรับประทานได้ ผลิตโดยบริษัท Kracie ของญี่ปุ่น สามารถใช้เป็นขนมที่ปลูกฝังการเรียนรู้ให้กับเด็กอย่างเป็นธรรมชาติ โดยผ่านประสบการณ์ที่สนุกสนานจากการลงมือประดิษฐ์และการเล่น ส่วนประกอบของขนมยังปลอดภัยสำหรับเด็ก เพราะใช้สีธรรมชาติและปราศจากวัตถุกันเสียอีกด้วย

วันนี้ขอแวะรีวิวร้านอาหาร & คาเฟ่ในเมืองโอตารุ (Otaru) ของเกาะฮอกไกโด (Hokkaido) กันสักหน่อย มีชื่อร้านว่า "Kitaichi Hall" ขอบอกเลยว่าบรรยากาศโรแมนติกมากกก โดยมีไฮไลท์อยู่ที่การจุดตะเกียงเป็นร้อยเลยในร้าน และการแสดงเปียนโนเพราะๆ อาหารยังอร่อย ราคาไม่แพงด้วยค่ะ

วันนี้เรามีวิธีการทำอาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ มาฝากกัน นั่นก็คือวิธีทำเกี๊ยวซ่า (Gyoza) นั่นเอง เป็นเมนูยอดนิยมที่เราชอบทานกันในร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้เรามาแชร์สูตรเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นแบบทำทานเองที่บ้านค่ะ พร้อมกับเคล็ดลับที่เราสามารถทำได้จริงค่ะ เนื่องจากว่าเราลองทำเองแล้วเรียบร้อย อีกทั้งเคยทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมาหลายร้านแล้ว ก็ถือว่าเป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้อาหารญี่ปุ่นง่ายมากขึ้นค่ะ

รีวิวนี้ยังอยู่ที่ทะเลสาบคาวากุจิโกะกันต่อนะคะ คราวนี้เราจะพาไปลองร้านชีสเค้กอร่อยๆ ที่มีชื่อว่า Kawaguchiko Cheese Cake Garden กันค่าาา เกี่ยวกับร้าน Kawaguchiko Cheese Cake Garden ที่อยู่ 1173 Azagawa Fujikawaguchiko, District, Yamanashi Prefecture 401-0303 เวลาเปิดร้าน 10:00 - 18:00 น. การเดินทาง นั่งรถบัส...

แถวๆ ซอยธนิยะ สีลม มีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่หลายร้านเลยทั้งร้านราเมง ข้าว แกงกะหรี่ ซูชิ ยากินิคุ ที่เปิดให้บริการในตอนกลางวัน วันนี้เรามาแนวเพื่อสุขภาพนะคะ เพราะจะพาไปลองราเมงมะเขือเทศรสอร่อยที่ร้าน Tomato Noodle HEALTHY!!! กันค่ะ เกี่ยวกับร้าน Tomato Noodle HEALTHY!!! สาขาที่จะพาไปรีวิวในวันนี้เป็นสาขาธนิยะนะคะ เป็นร้านราเมงเล็กๆ ขนาด 3 บล็อค เปิดประตูบานเลื่อนเข้าไปด้านในจะเป็นเคาท์เตอร์ยาวแนวเดียวให้นั่งทาน พื้นที่ค่อนข้างจำกัดไปสักหน่อย การเดินทาง ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยระหว่างตึกญาดากับซอยธนิยะ...

เนื่องจากสตรอเบอร์รี่น้อยฯ และบรรดาแอดมินทั้งหลายทำงานอยู่ที่ตึกในซอยธนิยะ จึงได้มีโอกาสได้ทานอาหารญี่ปุ่นในซอยนั้นบ่อยๆ (เฉพาะช่วงต้นเดือน 555) ด้วยราคาที่ไม่แพงมานัก อีกทั้งคุณภาพอาหารก็ดี อร่อย ถูกปาก เหมือนไปทานญี่ปุ่นเลย สตรอเบอร์รี่น้อยฯ จึงอยากจะมาแนะนำเพื่อนๆ ให้มาลองทานกันค่ะ ร้านที่เลือกมาในวันนี้ก็คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า "ซูชิโค (Sushikoo)" เกี่ยวกับร้าน ซูชิโค (Sushikoo / すし幸) ร้านซูชิโค (Sushikoo) เป็นร้านขายซูชิ ซาชิมิ...

วันนี้เรามีเรื่องราวดีๆ มาแบ่งปันกันอีกแล้วค่ะ เป็นเคล็ดลับการทานอาหารญี่ปุ่นลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและอยากลดความอ้วน อีกทั้งก็ยังชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นค่ะ นอกจากจะช่วยให้ทานอาหารได้หลากหลายชนิดมากขึ้นแล้ว และยังทำให้เรามีความสุขในการทานอาหารมากขึ้น โดยไม่ต้องอดอาหารอีกด้วยนะคะ ซึ่งเคล็ดลับนี้แอดมินเองได้ลองพิสูจน์ด้วยตัวเองมาแล้วค่ะ

กลับมากันอีกครั้งสำหรับรีวิวร้านอาหารในจังหวัดฟุคุชิมะ (Fukushima) และเรายังคงอยู่ในเมืองไอสุวากามัตซึ (Aizu- Wakamatsu) ไหนๆ ก็มาทั้งทีแล้วขอเอาให้คุ้มค่ากับการออกทริปสักครั้งค่ะ วันนี้เราขอเสนออาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองไอสุอีกอย่างหนึ่งที่ร้าน Takino (ทาคิโนะ) ค่ะ ส่วนอาหารที่แนะนำจะเป็นอะไรนั้นต้องติดตามกันต่อด้านล่างเลยค่ะ

รีวิวขนมญี่ปุ่น "Bourbon High Selection" สวีดัด สวัสดีค่า หลายๆ คนคงจะเคยได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นกันมาบ้างแล้วเนาะ บางทีก็อาจจะคิดไม่ออกว่า ซื้อขนมอะไรมาเป็นของฝากเพื่อนๆ หรือพี่น้องกันดีน้า Tokyo Banana ก็เบื่อแล้ว Shiroi Koibito ก็เบื่อแล้ว ฉะน้านนนน วันนี้สตรอเบอร์รี่น้อยฯ จะมารีวิวขนมญี่ปุ่นซึ่งน่าซื้อหาในราคาที่สบายกระเป๋ากันค่ะ (*ﾟ▽ﾟ*) ชื่อขนม : Bourbon High Selection...

สวัสดีค่า วันนี้เรามีรีวิวร้านอาหารที่คาวากุจิโกะมาฝากกันอีกแล้ว เราไม่แน่ใจว่าร้านนี้มีชื่อว่าอะไร แต่เราขอเรียกตามสติ๊กเกอร์ที่แปะอยู่ตรงร้านเลยนะคะ ซึ่งเขียนไว้ว่า "JAPANESE RESTAURANT Mt.Fuji View" และแน่นอนว่าจากที่นั่งในร้านสามารถมองเห็นวิวฟูจิได้ตามชื่อ อิอิ (ต้องมาทานในวันที่ฟ้าเปิดนะคะ) ตัวร้านตั้งอยู่ตรงข้ามกับสถานี Kawaguchiko เลย มองเห็นง่ายมาก ไม่ต้องเดินไกลด้วยค่ะ เกี่ยวกับร้าน JAPANESE RESTAURANT Mt.Fuji View ที่อยู่ 3639-2 Funatsu, Fujikawaguchiko,...

สวัสดีค่ะ วันนี้เราขอแนะนำร้านเด็ดในโอซาก้ากันอีกสักร้าน คราวนี้เป็นร้านแกงกะหรี่ซึ่งมีชื่อว่า "Joutoukare" (上等カレー) ค่ะ ชื่อร้านนี้มีความหมายว่า "แกงกะหรี่ชั้นเลิศ" ใครที่ชื่นชอบแกงกะหรี่ หรืออยากลิ้มลองความอร่อย อย่าพลาดเชียวนะคะ สำหรับตัวเราเองคิดว่าเป็นร้านที่อร่อยที่สุดในหมวดหมู่ของแกงกะหรี่เท่าที่เคยทานมาเลยค่ะ จะเลิศแค่ไหน ไปดูกันดีกว่า... เกี่ยวกับ Joutoukare (上等カレー) Joutoukare (โจโต-คาเร) เปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1983 เป็นร้านที่ขายแกงกะหรี่โดยเฉพาะค่ะ ดังนั้นเมนูแกงกะหรี่ในร้านจะมีความหลากหลายอย่างมาก อีกทั้งยังได้รับการแนะนำจากรายการโทรทัศน์อีกด้วยค่ะ ร้าน Joutoukare นั้นมีหลายสาขาค่ะ ที่เราเคยไปมีสาขาที่โอซาก้าและสาขาชิบุย่าในโตเกียว สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของทางร้านค่ะ...