อาหารญี่ปุ่น

สวัสดีค่า เนื่องจากวันก่อนเราได้ดูรายการทีวีของญี่ปุ่นรายการหนึ่งเกี่ยวกับการทานชูครีม และเห็นว่าเป็นเรื่อที่งน่าสนใจไม่น้อย จึงอยากจะแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ฟังกันบ้าง “ชูครีม” เป็นขนมอีกเมนูหนึ่งที่เพื่อนๆหลายคนยกให้เป็นขนมในดวงใจ โดยเฉพาะชูครีมที่ประเทศญี่ปุ่นนั้น ใส้ครีมจะล้นทะลักมากเป็นพิเศษ เรียกว่าได้ทานครั้งหนึ่งนี่ฟินไปหลายวัน ดังนั้นในวันนี้เราจึงอยากจะแนะนำวิธีการทานชูครีมแบบคนญี่ปุ่นให้แนวทางให้เพื่อนๆ นำไปลองใช้กันดูจ้า ว่าด้วยเรื่องของวิธีการ "ทานชูครีม" สาเหตุที่เขาคิดหาวิธีการทานกันเป็นล่ำเป็นสัน เพราะปัญหาที่เจอ คงไม่พ้นเรื่องใส้ทะลักทะลวง หรือชูครีมเละจนไม่มีชิ้นดีก่อนที่จะทานได้หมดซะอีก เวลาทานมือก็เปรอะเปื้อน จนบางครั้งต้องยอมแพ้กับการทานชูครีมไปเลยก็มีเหมือนกันนะ และวิธีแก้ปัญหานั้นบางทีก็ง่ายกว่าที่เราคิดซะอีก ด้วย 3 วิธีต่อไปนี้ค่ะ วิธีที่ 1 ทานแบบหัวคว่ำ วิธีนี้ตรงตัวตามชื่อเลยค่ะ  นั่นก็คือคว่ำหัวเจ้าชูครีมแสนอร่อยให้อยู่ด้านล่างและทานขนมจากฐานแทน วิธีนี้รับรองจะไม่มีครีมล้นออกมากหรือว่าแป้งด้านนอกแตกอย่างแน่นอน สาเหตุที่ใส้ครีมไม่ทะลักก็เนื่องจากว่า...

marusan (Marusanai Co., Lid.) เป็นบริษัทผู้ผลิตนมถั่วเหลืองของญี่ปุ่นได้ออกผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มใหม่ 4 แบบด้วยกัน ซึ่งจะเริ่มวางจำหน่ายวันที่ 7 กันยายน 2015 Soymilk "Cheese Cake" นมถั่วเหลืองรสชีสเค้กแบบแรร์ที่มีกลิ่นหอมราวกับขนมหวาน 200ml ราคา 90 เยน+ภาษี Matcha Soy Latte (Calorie 50% Off) ชาเขียวนมถั่วเหลืองแคลลอรี่ต่ำที่ใช้ชาเขียว Nishioshi ซึ่งมีรสเข้มข้นและมีกลิ่นหอม 200ml ราคา...

วันนี้เราจะมาแนะนำขนมญี่ปุ่นออกใหม่จาก LOTTE ถึง 8 อย่างด้วยกัน เผื่อใครจะไปเที่ยวญี่ปุ่นและกำลังมองหาขนมใหม่ๆ มาเป็นของฝาก สามารถหาซื้อได้ตามร้านต่างๆ ทั่วญี่ปุ่นนะคะ ● KOALA'S MARCH <TANABATA LIMITED EDITION> ขนมบิสกิตช็อกโกแลตยอดฮิตในแพคเกจสำหรับเทศกาลทานาบาตะ ขนาด 48g ราคา 108 เยน (รวมภาษีแล้ว) วางจำหน่าย 2 มิถุนายน 2015 (*จำกัดระยะเวลา)   ● KOALA'S...

POMPOMPURIN พุดดิ้งยอดนิยมของ POMPOMPURIN Café ที่ฮาราจูกุ มีวางจำหน่ายแบบ Take Out แล้ว ตั้งแต่เมื่อวันที่ 17 เมษายนที่ผ่านมา (1 กล่องมี 2 ถ้วย ราคา 1,200 เยน +ภาษี) สามารถหาซื้อได้ที่ POMPOMPURIN Café ซึ่งตั้งอยู่ที่ ชั้น...

ร้านขนมหวานญี่ปุ่น "Ginza Tatsutano" ฉลองครบรอบ 120 ปี ด้วยการออกเมนู "Aofuji" น้ำแข็งไสภูเขาไฟฟูจิสีฟ้าสดใสมาคลายร้อน ด้านบนราดด้วยโยเกิร์ตรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ให้ความสดชื่น ด้านในของน้ำแข็งไสก็ยังมีผลไม้ซ่อนอยู่ด้วย เป็นการผสมผสานกันระหว่างความเป็นญี่ปุ่นกับตะวันตกได้อย่างลงตัว น้ำแข็งใสภูเขาไฟฟูจินี้ราคา 900 เยน+ภาษี สามารถหาทานได้ที่ร้าน  "Ginza Tatsutano" สาขา Shinjuku Keio, Yokohama JOINUS,...

Tsujiri Kyoto Shop (辻利京都店) ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายชา Uji ชื่อดังในจังหวัดเกียวโต ได้ออกเมนูใหม่ต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงที่กำลังจะมาถึงนี้ โดยจะเริ่มวางจำหน่ายที่ร้านตั้งแต่วันที่ 17 กันยายนไปจนถึงประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน 2015 (*เรียงลำดับจากซ้ายไปขวา) Kyo Smoothie Apple Pie ชาเขียวปั่นพร้อมท็อปปิ้งเป็น แอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ชินนาม่อน แป้งพายกรอบ ราดด้วยซอสคาราเมลและยัตซึฮาชิคาวาระ (ขนมแป้งอบกรอบ) ไซส์ S 626 เยน (รวมภาษีแล้ว) /...

หากพูดถึงสินค้าขึ้นชื่อของร้าน PABLO ก็ต้องหนีไม่พ้น "Chesse Tart" ซึ่งมีให้เลือก 2 แบบคือ ชีสทาร์ตแบบแรร์ และมิเดียม "PABLO Cheese Tart" นี้ได้รับความนิยมอย่างมากถึงขนาดผลิตออกมาขายรวมกันทุกสาขา 4,000 ชิ้นต่อวันเลยทีเดียว คราวนี้ "Cheese Tart" ของ PABLO มาในรูปแบบของช็อคโกแลตข้าวพองพร้อมกล่องรูปชีสทาร์ตแบบแรร์ เหมาะที่จะซื้อเป็นฝากเลยนะคะสำหรับคนที่ไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น "PABLO CHOCO CRUNCH"...

สวัสดีค่า วันนี้แอดมินขอนำเสนอวิธีทำคัตสึด้ง (Katsudon) และ โอยาโกะด้ง (Oyakodon) เป็นเมนูที่ประยุกต์มาจากเมนูพื้นฐานอย่าง หมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu) และ ไก่ทอดคาราอาเกะ (Karaage) นำมาปรุงรสต่อให้อร่อยยิ่งขึ้น กลายเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่หลายๆ คนชอบ แน่นอนว่ายังเป็นเมนูที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยประยุกต์ใช้ของในครัวเล็กๆ น้อยๆ ค่ะ แต่อย่างไรก็ตามอาจจะต้องซื้อเครื่องปรุงเพิ่มเติมเลยน้อยนะคะ เอาล่ะค่ะ ไปดูกันดีกว่าว่าจะง่ายจริงที่อย่างโม้เอาไว้รึเปล่า! วัตถุดิบในการทำคัตสึด้ง & โอยาโกะด้ง หมูทงคัตสึ...

"Moomin Xylitol Gum" หมากฝรั่งแบบแผ่นออกใหม่ ลายการ์ตูน Moomin น่ารักมุ้งมิ้งจาก Lotte (http://www.lotte.co.jp/) มีจำหน่ายที่ญี่ปุ่นแล้ว ตั้งแต่เมื่อวัน 20 ตุลาคมที่ผ่านมา ในราคา 120 เยน (ยังไม่รวมภาษี) แพคเกจมีให้เลือก 3 ลายด้วยกัน ส่วนชาตินั้นก็เป็นรสเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของประเทศฟินแลนด์บ้านเกิดของ Moomin นั่นเอง นอกจากนั้นแล้วยังมี "Moomin Xylitol...

โรงแรม Senri Hankyu Hotel และ Hotel Hankyu Expo Park ในจังหวัดโอซาก้าได้ออกขนมหวานแบบใหม่สำหรับฤดูร้อนนี้ ซึ่งมีชื่อว่า “Mitarashi DANGO" (ราคา 350 เยน รวมภาษีแล้ว) "Mitarashi DANGO" เป็นขนมหวานญี่ปุ่นที่ผสมผสานรสชาติเค็มๆ หวานๆ ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในขณะนี้ ตัวดังโงะเป็นครีมชีสมูสห่อเคลือบด้วยเยลลี่ซอสโชยุ ตรงฐานด้านล่างทำจากคุกกี้แป้งข้าวเจ้ามีกลิ่นหอมคล้ายๆ กับขนมเซมเบ้ เพื่อนๆ...

กลับมากันอีกครั้งสำหรับรีวิวร้านอาหารในจังหวัดฟุคุชิมะ (Fukushima) และเรายังคงอยู่ในเมืองไอสุวากามัตซึ (Aizu- Wakamatsu) ไหนๆ ก็มาทั้งทีแล้วขอเอาให้คุ้มค่ากับการออกทริปสักครั้งค่ะ วันนี้เราขอเสนออาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองไอสุอีกอย่างหนึ่งที่ร้าน Takino (ทาคิโนะ) ค่ะ ส่วนอาหารที่แนะนำจะเป็นอะไรนั้นต้องติดตามกันต่อด้านล่างเลยค่ะ

นาทีนี้สินค้าต่างๆ ออกโปรโมชั่นมาแข่งขันเพื่อดึงดูดลูกค้าให้สนใจ ไม่ว่าจะเป็นการส่งชิงโชค การลด แลก แจก แถม ออกมาให้ร่วมสนุกกันมากมายรวมไปถึงพริงเกิ้ลในประเทศญี่ปุ่นที่ออกแคมเปญใหม่ล่าสุด ที่สามารถนำฝากระดาษด้านบนกระป๋องพริงเกิ้ลที่ทานหมดแล้ว มาแลกฝากระป๋องอันใหม่ที่จะเปลี่ยนให้กระป๋องขนมธรรมดาๆเป็นลำโพงสุดชิค พกพาไปไหนก็ได้ ให้ชีวิตมีแต่เสียงเพลง สำหรับแคมเปญนี้สามารถเข้าร่วมได้ไม่ยาก เพียงนำฝากระดาษบนกระป๋องพริงเกิ้ลที่เขียนว่า "ハンパないうまさ！” (“Amazing/unreal flavor!”). จำนวน10 ฝา ก็สามารถแลกฝากระป๋องอันใหม่ นำไปปิดกระป๋องเดิมให้กลายเป็นลำโพงพกพาสุดกิ๊บเก๋ได้ โดยจะได้รับฝาลำโพงส่งถึงบ้านภายใน 1-2 เดือนล่ะ ซึ่งแคมเปญนี้สามารถแลกได้ถึง...

PABLO ร้านชีสทาร์ตชื่อดังของญี่ปุ่นขยันออกเมนูใหม่จริงๆ คราวนี้มาเป็นเครื่องดื่ม Smoothie พร้อมชีสครีม โดยใช้ชื่อเมนูว่า "PABLO FRUTE (パブロフルーテ)" มีให้เลือก 4 ชนิดด้วยกัน คือ 飲むチーズタルトフルーテ CHEESE TART FRUTE (ครีมชีส + แยมแอปริคอต + โรยด้วยแป้งทาร์ต)  こだわりチョコチップフルーテ CHOCO CHIP FRUTE (ช็อคโกแล็ตชิพ)  たっぷり果実のベリーチーズフルーテ BERRY CHEESE FRUTE (สตรอว์เบอร์รี่ +...

บังเอิญว่าเราไปเจอบทความหนึ่งเกี่ยวกับอาหารเช้าของชาวญี่ปุ่น เห็นว่าน่าสนใจดีจึงเอามาฝากกันค่ะ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองจัดเมนูมื้อเช้ารูปแบบใหม่ๆ และก็เผื่อว่าพ่อแม่คนไหนผ่านมาทางนี้เห็นว่าน่าจะเป็นประโยชน์กับลูกๆ ก็ลองเอาไปทำให้เด็กๆ ทานได้นะคะ เพราะว่าในอาหารเช้าของคนญี่ปุ่นนั้นแฝงไปด้วยคุณประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยค่ะ ไปดูกันดีกว่าว่าเราชอบอาหารเช้าสไตล์ไหนกันบ้าง

สัมผัสรสชาติของซากุระไปกับซอฟต์ครีมชาเขียวชั้นหนึ่งจากร้าน Tsujiri Kyoto Shop (辻利・京都店) ในเกียวโตที่วางจำหน่ายเฉพาะฤดูใบไม้ผลินี้เท่านั้น "Tsujiri Soft Sakura Parfait" (562 เยน) ซอฟต์ครีมชาเขียวที่ประกอบด้วยซากุระถั่วแดง ซากุระเมอแรงค์ และยัตซึฮาชิซากุระ (ขนมญี่ปุ่นที่ห่อด้วยแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม) ซึ่งจะมีจำหน่ายถึงวันที่ 30 เมษายนนี้ (ถ้าหมดจากช่วงนี้ก็จะเป็นชาเขียวธรรมดานะคะ) นอกจากซอฟต์ครีมแล้วก็ยังมีเมนูพิเศษอื่นอีก คือ "Kyo Latte Smoothie...

Tsujiri Kyoto Shop (辻利・京都店) ร้านชาเขียวญี่ปุ่นเก่าแก่ของเกียวโต ได้ออกเมนูชาเขียวพิเศษที่มีชื่อว่า "Uji Matcha green tea" เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาล Gion Festival ซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลฤดูร้อนขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงของเกียวโต เทศกาล Gion Festival นั้นเป็นงานเทศกาลของศาลเจ้า Yasaka Shrine ในจังหวัดเกียวโต ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 1,100 ปี ตั้งแต่สมัยเฮอัน...

บริษัท MINISTOP แฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อของญี่ปุ่นเตรียมออกขนมหวานจากชาเขียวหลากหลายรูปแบบให้ได้ลิ้มลองกันตั้งแต่วันที่วันที่ 12 พฤษภาคมเป็นต้นไปที่ร้าน MINISTOP ทั่วประเทศ Uji Matcha Cream Daifuku ครีมไดฟุกุที่ใช้ชาเขียวจาก "Morihan" ร้านชาชื่อเก่าแก่ของเกียวโต ราคา 140 เยน เริ่มวางจำหน่าย 12 พฤษภาคม (มีจำนวนจำกัด) Uchi Matcha Warabi Moji ~Honey Matcha~ วาราบิโมจิชาเขียวที่ใช้ชาเขียวจากร้าน "Morihan" ราคา 230...

วันนี้เรามีเรื่องราวดีๆ มาแบ่งปันกันอีกแล้วค่ะ เป็นเคล็ดลับการทานอาหารญี่ปุ่นลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพและอยากลดความอ้วน อีกทั้งก็ยังชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นค่ะ นอกจากจะช่วยให้ทานอาหารได้หลากหลายชนิดมากขึ้นแล้ว และยังทำให้เรามีความสุขในการทานอาหารมากขึ้น โดยไม่ต้องอดอาหารอีกด้วยนะคะ ซึ่งเคล็ดลับนี้แอดมินเองได้ลองพิสูจน์ด้วยตัวเองมาแล้วค่ะ