นานาสาระเกี่ยวกับญี่ปุ่นและการท่องเที่ยวญี่ปุ่น

สวัสดีค่า มาพบกับเมนูใหม่ๆ กันอีกแล้วจ้า เราภูมิใจเสนอวิธีทำหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (Japanese Curry) จะเรียกว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายากก็ยากค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย แต่ทำให้อร่อยได้ยากนั่นเอง แต่ถึงจะเป็นอย่างนั้น แอดมินก็มีสูตรและเคล็ดลับมาฝาก ที่จะทำให้เรื่องยากกลายเป็นเรื่องง่ายอีกแล้ว นับว่าเป็นเมนูที่เด็กๆ ชาวญี่ปุ่นมักจะใช้ในการเริ่มต้นฝึกทำอาหารควบคู่ไปกับการทำไข่หวานเลยค่ะ ไปดูกันดีกว่า ว่าวิธีการทำเป็นอย่างไรบ้าง!

สวัสดีค่า มาพบกันอีกแล้วในช่วงที่เรากำลังอินกับการทำอาหารญี่ปุ่นทานเองที่บ้าน คราวนี้ก็เป็นวิธีทำบะหมี่เย็นแบบญี่ปุ่น ทั้งโซบะเย็น (ซารุโซบะ / Zaru Soba) และ โซเมนเย็น (ซารุโซเมน / Zaru Somen) วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย มากถึงมากที่สุด แถมยังช่วยคลายร้อนได้ด้วย เหมาะกับหน้าร้อนบ้านเรามากๆ ทั้งนี้ต้องขอบอกก่อนเลยว่าอะไรใช้แบบสำเร็จรูปได้ ก็แนะนำให้ซื้อแบบสำเร็จเลยนะคะ เพราะบ้านเรามีเครื่องปรุงไม่ครบเท่ากับอยู่ญี่ปุ่นหรืออาจจะหาซื้อได้ยากกว่า และการใช้วัตถุดิบสำเร็จรูปยังช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มากทีเดียว...

สวัสดีค่า วันนี้เรามีวิธีการทำอาหารญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ มาฝากกัน นั่นก็คือวิธีทำเกี๊ยวซ่า (Gyoza) นั่นเอง เป็นเมนูยอดนิยมที่เราชอบทานกันในร้านอาหารญี่ปุ่น วันนี้เรามาแชร์สูตรเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นแบบทำทานเองที่บ้านค่ะ พร้อมกับเคล็ดลับที่เราสามารถทำได้จริงค่ะ เนื่องจากว่าเราลองทำเองแล้วเรียบร้อย อีกทั้งเคยทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นมาหลายร้านแล้ว ก็ถือว่าเป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้อาหารญี่ปุ่นง่ายมากขึ้นค่ะ ไปดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบในการทำเกี๊ยวซ่า

สวัสดีค่า วันนี้แอดมินขอนำเสนอวิธีทำทงคัตสึ (Tonkatsu) หรือหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นนั่นเอง เป็นเมนูง่ายๆ แถมยังเป็นอาหารจานโปรดสำหรับคุณผู้ชายและคุณผู้หญิงอีกด้วยนะคะ ส่วนตัวแอดมินเคยทำงานอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ก็มีเรียนรู้จากแม่บ้านญี่ปุ่นหลายท่านด้วยค่ะ ก็เลยอยากจะแชร์ให้เพื่อนๆ ให้ได้ลองทำด้วยตัวเองกันค่ะ สำหรับสูตรนี้แม่บ้านญี่ปุ่นเขาทำให้ทานค่ะ เราก็ขอคำชี้แนะมา และได้มีการปรับสูตรเล็กน้อยให้ครัวไทยสามารถทำได้ง่ายขึ้นนะคะ แอดมินจะแนะนำตั้งแต่วัตถุดิบเลยนะคะ ไปดูกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบในการทำทงคัตสึ

แอดมินรีวิวเทศกาลชมดอกวิสทีเรีย (Wisteria) หรือ ดอกฟูจิ (Fuji) ที่สวนอาชิคางะ (Ashikaga Flower Park) ในจังหวัดโทชิงิ (Tochigi) มาฝากนะคะ โดยไฮไลท์ของเทศการของสวนนี้ นอกจากต้นวิสทีเรียสีม่วงขนาดใหญ่แล้ว ก็ยังมีอุโมงค์ดอกวิสทีเรียสีขาวและเหลืองด้วยนะคะ ขอบอกว่าอลังการมากๆ

ช่วงต้นเดือนพฤษภาคมของญี่ปุ่นเป็นช่วง Golden Week ของประเทศญี่ปุ่นซึ่งหยุดยาวติดต่อกันหลายวัน งานนี้เราไม่มีทางพลาดที่จะออกท่องเที่ยวกับเขาบ้าง ซึ่งแอดมินก็เลือกไปเที่ยวสวนฮิตาชิ ซีไซด์ พาร์ค (Hitachi Seaside Park) ที่อยู่ใกล้ๆ โตเกียวนี่เองค่ะ เพื่อไปชมทุ่งดอกเนโมฟีลา (Nemophila) ซึ่งเป็นทุ่งดอกไม้มีสีฟ้าอันเลื่องชื่อ

คอการ์ตูนญี่ปุ่นห้ามพลาดซีรีย์ดัดแปลงจากการ์ตูนมังงะเรื่อง "Gourmet Detective GoroAkechi" งานนี้ชาวคอการ์ตูนมังงะที่เคยอ่านการ์ตูนเรื่อง "Gourmet Detective" ไม่ควรพลาดซีรีย์ใหม่ล่าสุดที่ทางช่อง GEM จะนำมาออกอากาศเป็นตอนแรกในวันพุธที่ 15 เมษายนนี้ นำแสดงโดย โทโมยะ นากามุระ เจ้าของรางวัล Elan d'or Awards...

ร้าน Matsumoto KiYoshi (มัทสึโมโตะ คิโยชิ / マツモトキヨシ)" หรือเรียกสั้นๆ ว่า "MatsuKiyo (มัทสึคิโยะ)" นั้นเป็น Drugstore (ร้านขายยา) ซึ่งมีสาขาอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น เรียกได้ว่าถ้าไปเที่ยวตามย่านดังๆ ในญี่ปุ่นจะต้องเจอเจ้าร้านเหลืองๆ น้ำเงินๆ นี้แน่นอน! (ยิ่งเจอป้ายลดราคายิ่งตาลุกวาว อิอิ) และนอกจากนี้ร้าน Matsumoto KiYoshi ก็ยังมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยอีกด้วยนะคะ

เรียกได้ว่าช่วงนี้เป็นช่วงที่ระส่ำระสายกันไปทั่วโลก โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นที่มีการประกาศความรุนแรงของการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 หรือโรคโควิด-19 (Coronavirus Disease 2019 (COVID-19)) อยู่ในระดับ 3 แล้ว แน่นอนว่านักเดินทางหลายคนคงเกิดคำถามขึ้นในใจมากมายว่าไปญี่ปุ่นจะปลอดภัยหรือไม่? ยังสามารถไปเที่ยวญี่ปุ่นได้หรือไม่?

ข้อมูลการท่องเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง แนะนำเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น เมืองน่าเที่ยวในภูมิภาคต่างๆ และรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นที่ห้ามพลาด ตลอดจนฤดูกาลและสภาพอากาศ วิธีการเดินทางและที่พัก สำหรับการวางแผนท่องเที่ยว